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こんばんは。
いつもビストロ・トレアドールをご利用くださいまして誠にありがとうございます。
本日は、当店シェフ中川よりご挨拶させて頂きます。

2020年の7月で当店は、3周年を迎えることができました。
日頃より、当店に足を運んでくださるお客様
応援して下さるお客様、パートナー企業、家族の支えがあってこそです。
誠にありがとうございます。

今年は、新型コロナウイルスによって多くの人に様々な影響があり
大変な世の中となってしましました。
いつも当たり前に出来ていたことが出来なくなって
私自身、ビストロトレアドールというお店の在り方
そして今後どんな一皿を作りたいのか、もう一度向き合う事ができました。

アラカルトのビストロから、コース料理へと変化し
コースの内容も今後は、流行りや独創性も取り入れながらどんどん進化させていきます。
その先駆けとして、11月1日よりトレアドールコースを
期間限定トレアドールコースとして昇華させて皆様にご提供させて頂きたく思います。
このコースの前菜の構想や試作には、
多くの時間を費やし、自信をもってオススメします。
下記ご参照ください。

11月から2月頃までを予定しています。
終了時期は別途お知らせします。

期間限定トレアドールコース 
ランチ 4,000円(+tax)
ディナー 4,500円(+tax)
※ディナーは乾杯ドリンク付きです(ドリンクリストよりお選び頂けます)
ランチも乾杯ドリンク付き希望の場合、+500円で承ります。

※前菜以外のメニューは、仕入れ等の都合により
 随時変更になる可能性があります。

<アミューズ>
とうもろこしのピューレとグジェール

<前菜>
フォアグラのテリーヌと鴨のマカロン仕立て
カボチャのチャツネと蜂蜜ライチのソース

<スープ>
紅はるかのスープ

<自家製パン2種>

<メイン料理1品お選びください>
・鮮魚のポワレ ペシャールソース
・豚肩ロースのオレンジ煮込み
・和牛の煮込みハンバーグ
・牛フィレ肉のグリル(+1,000円)

<デザート>
ショコラテリーヌとアーモンドアイス

<食後のカフェ>
コーヒー(ジョージヒストリー)
紅茶(アールグレイ)
ハーブティー(4種)