Champagne
ランソン・ブラック・ラベル・ブリュット ボトル 11,000円
ノン・ミレジメながら36ケ月(法定義務15ケ月)熟成させる、フルーティーでまろやかな風味。
英国王室御用達のA.O.C.シャンパーニュ。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
Sparkling
クレマン・ド・リムー・グレムノス ボトル 5,500円 グラス 1,100円
元シャンパーニュの生産者がラングドック地方のリムーで立ち上げたスパークリングワイン専門の小さなワイナリー。
キュヴェ(第一搾汁)だけを使う贅沢な作り。
22ケ月熟成させ、更に瓶内二次発酵させたスパークリングワイン。
A.O.C.クレマン・ド・リムー
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、シュナン、モーザック
ラルス・スプマンテ・ブリュット・トレッビアーノ ボトル 4,400円 グラス 880円
中部イタリア エミリア・ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで
作られるスプマンテ。ラテン語でカモメを意味するラルスという名前が表すように
フレッシュで爽やかな味わいです。
品種:トレッビアーノ
Cocktails de Sparkling (スパークリングベースのカクテル)
ALL 1,100円
KIR Royal スパークリング+カシスリキュール
キール・ロワイヤル
Pêche Royal スパークリング+ピーチリキュール
ペシェ・ロワイヤル
Prucia Royal スパークリング+プラムリキュール
プルシア・ロワイヤル
Green Apple Royal スパークリング+グリーンアップルリキュール
クリーンアップル・ロワイヤル
Mimosa スパークリング+オレンジジュース
ミモザ
Midori Mimosa スパークリング+メロンリキュール
ミドリ・ミモザ
Dita Imperial スパークリング+ライチリキュール
ディタ・インペリアル
Ruby Moscato スパークリング+カンパリ
ルビー・モルカート
Bellini スパークリング+ピーチジュース+グレナデンシロップ
ベリーニ
Tiziano スパークリング+グレープフルーツジュース+グレナデンシロップ
ティツィアーノ
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