Lumière~リュミエール~(ランチフルコース)


(前菜1・前菜2・スープ・自家パン・魚料理・肉料理・茶菓子・デザート・食後カフェ)
お料理内容は、予告なく変更になる場合がございます。

〈前菜1皿目〉
・シェフ特製パテドカンパーニュ
・島根県産たこのカルパッチョ仕立て

〈前菜2皿目〉
・島根県産カマスの炙り 新物ワカメとバジルのソース
 大根 バルサミコソース フレンチキャビア

〈スープ〉
・聖護院蕪と柚子のソース

〈魚料理〉
・鮮魚のポワレ 

〈肉料理を1品お選びください〉
・本日の肉料理
・蝦夷鹿フィレ肉のグリル+1500(税込1,650)
・国産牛フィレ肉のグリル +2,000(税込2,200)
・しまね和牛のフィレ肉のグリル +3,000(税込3,300)
・和牛の煮込みハンバーグ +1,000(税込1,100)

・しまね和牛の赤ワイン煮込み+2,000(税込2,200)

〈自家製パン〉

〈デザート〉
期間限定デザート バニラのムース チェリーののコンポート リンゴのソルベ ショコラマカロン

お茶菓子に生チョコを添えて

〈食後のカフェ〉
・コーヒー もしくは 紅茶 ハーブティーなど

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