Lumière~リュミエール~(ランチフルコース)


(前菜1・前菜2・スープ・自家パン・魚料理・肉料理・茶菓子・デザート・食後カフェ)
お料理内容は、予告なく変更になる場合がございます。

〈前菜1皿目〉
・鴨肉とオレンジのパテアンクルート
・島根県産タコのラグーとタップナード

〈前菜2皿目〉
・島根県産鰆 北海道産いくら トラパネーゼ

〈スープ〉
・春キャベツとアサリのクラムチャウダー

〈魚料理〉
・鮮魚のポワレ 

〈肉料理を1品お選びください〉
・本日の肉料理
・蝦夷鹿フィレ肉のグリル+2,300(税込2,530)
・国産牛フィレ肉のグリル +2,000(税込2,200)
・しまね和牛フィレ肉のグリル +3,300(税込3,630)
・和牛の煮込みハンバーグ +1,000(税込1,100)
・しまね和牛の赤ワイン煮込み+3,000(税込3,300)

〈自家製パン〉

〈デザート〉
生チョコキャラメルとバナナのムース ガトー仕立て
リンゴソルベ ショコラマカロン

お茶菓子にマドレーヌ

〈食後のカフェ〉
・コーヒー もしくは 紅茶 ハーブティーなど

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