**Toreador（トレアドール）は、
フランス語で「闘牛士」を意味する、
今ではほとんど使われなくなった言葉。
私たちはこの名に、
「忘れられない一皿を届けたい」**
という願いと、
大切なものを忘れずに守りたい
という想いを込めました。
料理人の独立には、
多くの支え、情熱、技術、
そして「命への敬意」が欠かせないと考えています。
マダムの故郷・島根をはじめ、
全国の生産者さんから届く
選りすぐりの食材を使い、
ここでしか味わえない
想いのこもったフレンチをご提供します。
フランス語で「闘牛士」を意味する、
今ではほとんど使われなくなった言葉。
私たちはこの名に、
「忘れられない一皿を届けたい」**
という願いと、
大切なものを忘れずに守りたい
という想いを込めました。
料理人の独立には、
多くの支え、情熱、技術、
そして「命への敬意」が欠かせないと考えています。
マダムの故郷・島根をはじめ、
全国の生産者さんから届く
選りすぐりの食材を使い、
ここでしか味わえない
想いのこもったフレンチをご提供します。
